Canapés con Trufas

Canapés con Trufas

Dificultad: Fácil
Plato: Aperitivo


Ingredientes:

- 2 huevos
- 1 trufa negra
- 40 gr. de mantequilla
- 2 cucharadas de nata líquida
- Sal
- Pimienta
- Pan de molde

Preparación:

· Formar los canapés con un cortapastas que tenga forma de corazón. Batir los huevos con la nata líquida, y salpimentar. Poner la mantequilla en una sartén o cazo y verter en ella los huevos. Cuajarlos al baño María. Justo antes de que terminen de cuajar, añadir a los huevos las trufas picadas. Mientras se cuajan, tostar los canapés. Repartir la preparación sobre cada uno de ellos.