Helado Oriental

Helado Oriental

Dificultad: Fácil
Plato: Postre

Ingredientes:

- 1/4 litro de leche
- 100 ml. de nata líquida
- 50 gr. de frambuesas
- 150 gr. de azúcar
- Bolitas de caramelo y chocolate
- Palitos de chocolate

Preparación:

· Cortar las frambuesas a trocitos y mezclar con un poco de azúcar y reservar.
· Poner la leche en un cazo, junto con la nata y el resto del azúcar. Dejar cocer hasta que espese un poco y añadir la mezcla de frambuesas.
· Pasar por el tamiz. Dejar enfriar y colocar en el congelador hasta que esté congelado. Hacer bolas de helado y colocar en el plato. Adornar con las bolitas de chocolate y caramelo. Servir al momento.

Canapés de Sardina y Huevos

Canapés de Sardina y Huevos

Dificultad: Fácil
Plato: Aperitivo

Ingredientes:

- 1 lata de sardinas en aceite de oliva
- 100 gr. de mantequilla
- 3 cucharadas de nata fresca
- 1 cebolla pequeña rallada
- Pimienta blanca molida
- 1 cucharada de salsa inglesa o de soja
- 2 cucharaditas de zumo de limón
- 1 pellizco de pimienta de cayena
- 2 huevos cocidos picados muy finos
- Pan de molde tostado

Preparación:

· Con excepción de las tostadas y los huevos mezcla el resto de los ingredientes hasta que formen una pasta grande y homogénea. Unta con ella las tostadas, espolvoréalas con el huevo cocido picado, quítales la corteza y divide cada tostada así preparada en cuatro o cinco cachos.