Sangría

Sangría

Dificultad: Fácil
Plato: Bebidas

Ingredientes:

- 2 melocotones de viña, frescos no en conserva
- 1 manzana
- 1 pera
- 1 Naranja
- 1/2 piña natural, no de lata
- 2 Limones
- 1 copa de licor a voluntad
- otros licores
- 4 cucharadas generosas de azúcar
- Nuez moscada rallada, una pulgarada
- 1/2 litro de gaseosa o de soda

Preparación:

· Poner el vino en el recipiente. Exprimir uno de los limones y mezclarlo con el vino. Añadirle la naranja y 1 limón en finos gajos, con su piel incluida. Toda la fruta picarla en daditos y añadirlos al brebaje. Disolver el azúcar en un poco de agua caliente, ya que si la añadís directamente al vino, no sé derretirá completamente. Añadir el licor y la nuez moscada. Dejar reposar por lo menos 4/6 horas, para que las frutas trasmitan sus aromas en un lugar bien frío. A la hora de empezar a degustar la sangría le añadís unos cubitos de hielo y la gaseosa o soda, revolver y servir con cazo. También se puede sustituir el vino y/o la gaseosa por cava, y entonces tendremos la sabrosa Sangría de Cava.

Anmitsu

Anmitsu

Dificultad: Media
Plato: Postre

Ingredientes:

- 1/2 naranja
- 1/2 kiwi
- 1 raja de melón
- 1 rodaja de piña
- 4 fresones
- 8 rombos de gelatina de 4 frutas distintas
- 12 cucharadas de almibar de limón
- 4 bolas de helado de vainilla
- Judia japonesa dulce cocida con azúcar (anko)

Preparación:

· Pelar y cortar en dados como para una macedonia la naranja, el kiwi, el melón, la piña y la gelatina. Lavar y cortar los fresones a la mitad.
· Mezclar frutas y gelatina, sazonarlos con el almibar de limón y repartir en copas.
· Colocar en el centro de cada copa una bola de helado, y encima, un poquito de anko.