Masa de magdalenas

Masa de magdalenas

Ingredientes:

- Azúcar:350 grs.
- Leche:300 c.c.
- Aceite:400 c.c.
- Harina normal:700 grs.
- Impulsor:25 grs.
- Raspaduras de limón:c.s.


Procedimiento:

Poner en la batidora los huevos con el azúcar y batirlo hasta que quede un batido muy esponjoso (unos 20 minutos).
A continuación, con la batidora a marcha lenta, añadir la leche y después el aceite. Cuando haya quedado bien mezclado, añadiremos la harina con el impulsor mezclado. Dejaremos que todo se mezcle bien en la batidora durante unos minutos, y al final añadiremos las raspaduras de limón.

Observaciones:

Si se desea, se puede elaborar masa de madalenas para varios días, guardándola bien tapada en un recipiente en la nevera, para hacer uso de ella cuando haga falta.