Ensalada de Champiñones y Queso

Ensalada de Champiñones y Queso

Dificultad: Fácil
Plato: Entrante

Ingredientes:
- 200 gr. de champiñones
- 4 lonchas finas de tocino ahumado
- 4 lonchas de queso de Parma
- 1 cebolleta triturada
- 1 dl. de aceite
- 1 limón
- Sal
- Pimienta

Preparación:
· Lavar los champiñones y enjugar bien. Poner las lonjas de tocino en una sartén y freírlas a fuego lento. Eliminar la grasa.
· Aliñar los champiñones con el zumo de limón, el aceite, la sal y la pimienta. Disponer en una fuente.
· Agregar las lonchas de tocino y las de queso y espolvorear con la cebolleta.