Amoados

Amoados

Dificultad: Fácil
Plato: Postre

Ingredientes:

- Harina
- Huevos
- Aceite
- Leche
- Agua

Preparación:

· Esta es la formula gallega de los canutillos rellenos de carne, pero que tienen, naturalmente, su propia personalidad. Se trata de una pasta ligera hecha con harina de trigo, huevos y sal, y partes iguales de agua y leche. Todo ello amasado y frito en aceite caliente. A menudo el agua y la leche se sustituyen por un caldo muy concentrado hecho con carne de cerdo o de ternera.